确实只有西南地区才正宗，就是不知道加到米线里是什么味道？
这豆花米线端上来的时候，完全和想象中的不一样。
就连作者画虎成猫也没有想到，居然是和过桥米线那样，用一个大托盘端上来的。
它和过桥米线又恰恰相反！
过桥米线是一大碗汤米线（汤是鸡汤或筒骨汤，正宗的过桥米线必须要用鹅汤，上面一层鹅油盖住，不让热气散发），再配上很多小碟子装的配菜，吃的时候把配菜加到米线碗里。
而这豆花米线没有汤，豆花是一大碗，米线装了整整十个小碗，然后配上冬菜茸和韭菜末。
看着虎永刚一脸懵逼的样子，老板笑呵呵地教他怎么吃：
先拿一小碗米线，用筷子挑一块豆花放到米线上，再加一点冬菜茸和韭菜末，然后看个人的口味，加上桌子上都有的鲜甜酱油、面酱、姜蒜汁、胡椒粉、辣椒油等等调料，拌一下就可以吃了。
虎永刚依法炮制，尝了一下，豆花香嫩，米线爽滑，十分的可口。
美中不足的是，这是干拌的，没有自己想要的汤汤水水。
不过，这应该是宁静喜欢的味道，什么时候带她去品尝一下……