更何况是荤菜。
定睛看过去才发现，这道菜比起炒三丝来说，绝对是不遑多让的。
花生粒和鸡丁的大小几乎一样，再加上鸡丁表面被微微炸了一下。
出现类似花生米的表面，猛地一看除了辣椒，花椒那些，好像全是肉，绝对是肉食爱好者的福音。
呛鼻的辣中带着点点的甜，直冲人的鼻尖，让人口舌生津，忍不住想要大口炫肉。
这道菜一开始用的是荔枝味型，最后以它为基础发展出了一个宫保菜系的分支，十分脍炙人口。
“咔擦”
花生米酥香脆，丰富的油脂的味道，加上先酸后甜的味觉顺序，让人吃到嘴里就觉得很是开胃，迫不及待就想要吃下一口。
至于鸡肉，常季事先是过过油的，表面带着点点焦脆的感觉。
偏里面又是滑嫩多汁的口感，几乎是跟酥脆的花生米完全对立的。
可两个一起放到嘴里以后，又呈现出另一种统一来。
一道菜可以吃出三种不同的感受，简直让本来端着考察心态的丁庆华吃得不亦乐乎。
以常季现在这道菜的水准，比起王丰年做这道菜时候的实力有过之而无不及。
“味道非常好，刀工也十分出色，这鸡丁不管是大小还是厚度那些都跟花生基本一致，看来不用我画蛇添足，你自己就能赢得漂亮！”
对于常季他是不吝于称赞的。
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