当前位置:猫贪余温>都市言情>我的天,他做菜会发光> 第二百一十七章除了天赋,还要技巧
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第二百一十七章除了天赋,还要技巧(1 / 2)

“哦,我说你就听,那还不是没主见,还是你自己的问题。”

中年男人一脸淡淡的表情,甩起锅来那叫一个熟练。

也就是真的天赋不好,要不然就凭着这一手,怎么也能够将他们家祖传的厨艺给继承下来。

可惜现实就是,他不管怎么努力,都只能做点家常小菜,其他的就别想了。

要不然他们酒楼也不会走到外聘厨师的路。

但他们酒楼本来就是以程家菜出名的,现在还能撑下去,不过是他拿出了半本程式菜谱让大厨精心研究,才勉强将场子囫囵下来。

倒也不是他敝帚自珍,不想将所有的菜谱拿出来。

毕竟能够请到酒楼来学习程家菜的人,那都是考察过人品那些没有问题的,也算是拜在程家的‘外门弟子’。

自家人这要是能够多学点,除了一些嫡传的菜,肯定是完全没有问题。

可问题在于,他哪怕拿出来的只是上半本菜谱,大厨们都没有学完。

很多菜不要看简单。可却需要程式独门烹饪手法,不然做出来怎么都不对味。

他们程家的老祖宗将川菜和粤菜完美结合,才创造出独一无二的程家菜。

当年在粤省独树一帜,风头无两,被食客和圈子里的人追捧,绝对的领导地位。

只可惜他们这些后人不争气,不只厨艺只能学点皮毛,连传下来的酒楼,都要保不住了。

他爹就没有什么天赋,但也算是将基础的那些程家菜学了个透彻,酒楼才能延续到现在。

就是很多特色的程家菜宴席肯定是做不了了。

于是程家酒楼自然就慢慢衰落下来了。

到了他这里,那就更加无奈了。

他倒是想要将酒楼发扬光大,可一个连程家菜都做不出来的人,怎么发扬?

请其他大厨,不是不行,可程家酒楼的根就是程家菜,做其他菜那就不是程家酒楼了。

哪怕他已经想出了暂时解决的办法,可根子上的问题还是存在。

好在他儿子还算是有天赋,可再有天赋,也没有像人常主厨那么高,不可能只是对着菜谱研究研究就能跨菜系做出那么完美的作品。

一想到第一次看到常季做出来的鸡豆花,那完美漂亮的形态,不用尝就知道味道绝对不会差。

当然他也就是偶然看到了,尝是肯定没有机会尝的看到都是运气。

但后来他曾经去了常季开的餐厅吃饭。

味道自然是惊为天人的,不管是鲁菜还是川菜,都让人惊艳。

当时就冒出来一个想法,这要是常季能够来他的酒楼,学习程家菜,是不是很快就会学会了?

这应该是他有生之年,能够遇到的最为有效能够将酒楼发扬光大的办法了。

只要不是傻子肯定是想要抓住这个机会的。

可惜不管他开出什么样的条件,常季都无动于衷,坚定地拒绝了。

最后也只能无功而返,可常季超绝的厨艺天赋却深深烙印在了他脑子里,时不时就得感叹两句。

实在是常季这样的天赋,能够遇到一个都是祖上保佑,哪里可能会遇到第二个。

因此才会觉得格外遗憾和可惜。

这可惜多了,亲儿子就有了想法。

常季请不来,但他可以去学习呀,不说学个十之二三,就是十分之一,说不定都能受用终身。

本站域名已经更换为 。请牢记。 而且这要是被指点一下,就从此开了窍,那就更加是祖上冒青烟了。

可惜这个想法也就是想想。

先不说现在常主厨收不收徒,就是想要收,就他儿子平平的天赋,怎么轮也轮不上他的。

“哎,算了,这个念头你还是打消的好,不要去麻烦人家常主厨。”

中年男人有些意兴阑珊,实在是酒楼在他手里半死不活的,怎么救都是枉然。

没那个天赋将家传的菜谱学会,其他的都是白搭。

“怎么就算了,我就要去,说不定就能行呢。”

“你不是从小就教育我,做任何事情,只要开始就有希望,不开始是真的一点希望都没有吗?”

少年倔强地抿着唇,坚持着自己的想法。

三代以来他是厨艺天赋最高的,但那也只是相对于普通人来说,可这已经够了,至少还有努力的空间。

从小就看着父亲为了酒楼的事情操碎了心,也知道自家爹真不是不想学,是真的没有天赋。

小的时候还能看到他爹偷偷练习的情况,可惜那鸡飞狗跳的场景,直接将偷摸变成了明目张胆。

动静太大了,想要人不知道都难。

从那时起,少年心里就种下了一个想要代替父亲撑起酒楼的想法。

可惜他也算是从小学习,有十来年了,可就是一直在前三分之一菜谱打转,还不是得心应手的那种。

比起老子来说自然是强不少,就是爷爷也是不遑多让。

可这进度以及掌握程度,距离他想要的目标,简直是杯水车薪。

正在他一筹莫展,怀疑自己是不是高看了自己的时候,听到了他父亲嘴里的超级天才常主厨。

他爸别看厨艺

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