三人瞧着盆里扭动着身躯的八爪鱼，心中一动，举起酒杯热情的恭维林安，话里话外打探寻味楼的海鲜来源。
三人相互打着配合灌了林安好些酒，谁知他仍旧面不改色，说话也滴水不漏，一旁的林书远默默吃着火锅，心里暗自为三位家主点蜡。
实际上，林安自开始练字后，每日都会去书房看上一炷香时间的书，加上这一年的经历，他早已不是以前云华村那个嘴笨心软的汉子。
直到三位家主喝得面红耳赤，依旧未从他口中套出任何有用的话。
旁边的吴元安瞧着暗自发笑，一只手放到桌檐下，对林安了个大拇指，恰好林安低头整理袖子，一眼就看到他的手势，嘴角微勾，若无其事的继续举杯招呼三位家主。
酒过三巡，送走已经晕乎乎，被小厮搀扶着走的马家主、王员外、赵家主后，吴元安也带着心满意足的何玉娇起身告辞。
林安等人知晓他今日是百忙之中抽空过来为自己撑腰，便也没有挽留，只说下次再好好招待他。
寻味楼里，热闹还在继续，时不时有路人或附近的人们被这勾人的香味吸引进店。
待夜幕降临，生意更加火爆，好些人是被中午来店里吃过的亲朋好友推荐过来的。
林书言傍晚下学后来到寻味楼便看到了如此火爆的场面，八名伙计忙得脚不沾地。
大周朝没有夜禁，待寻味楼最后一桌客人离开时已经临近亥时。
此时，林书月一家和胡掌柜以及吴账房正在大堂里复盘今日的状况。
“伙计们今天表现很不错，不仅没有出错，还能快速解答客人的疑问，胡掌柜，多亏你教导有方，你辛苦了。”
林书月根据一天的观察，率先表扬了八名伙计，又认可了胡掌柜的工作。
胡掌柜听到小姐的认可，心里像喝了蜜一般甜。
这时，胡掌柜旁边的吴账房放下算盘，在账本上写了一会，再递给林书月，“小姐，今日的账目已经算好了，您请过目。”
林书月接过账本，仔细翻看，账本做得很详细，所有的收支一目了然。
除去雅间，大堂今日总共接待了九十一桌，雅间接待了三十桌，总共收到银钱一百五十三两二百文。除去食材、酒水以及木炭还有人工等成本，今日寻味楼的利润大约在九十八两。
她把账本传给林安几人看，几人瞧着账本，又惊又喜。
“这一天的利润就有近百两银子！”李氏惊呼道。
林书月摇摇头，解释道：“今日是开业第一天，好些人是好奇，过来凑个热闹，所以生意好些是正常的，过几天客流量肯定会有所下降，再慢慢稳定下来。”
火锅刚刚面世，现在来吃的人大部分都是抱着尝鲜的态度，时间久了，客人就会减少，毕竟他们也不能天天吃火锅。
李氏闻言也没有丧气，她对自家火锅的味道很有信心。
“小姐，咱们店里的八爪鱼非常受客人喜爱，好些客人都嫌只卖一份太少了，您看是不是...”胡掌柜犹豫道。
林书月明白他的意思，直接摇头拒绝，“不行，海鲜是我们寻味楼除火锅底料以外的另一个底牌和特色，物以稀为贵，多了就不稀奇了。”
况且，她打算将空间内的海鲜消耗完后，便买几个人每日去海边赶海，再由青武每天一早送来寻味楼，她不能把自己一直绑在酒楼里。
她的话令胡掌柜恍然大悟，原是他想得太简单了，心中愈发佩服小姐的远见与英明。
夜色渐深，一行人返回静安巷。
马车上，林安忽然想起白日马家主、王员外以及赵家主的套话，有些担忧道：“小丫，寻味楼的海鲜已经引起了那三家的注意，若是他们起了觊觎之心...”
“爹，别担心，他们如今顾忌我们和吴大哥的关系，就算起了心思，一时半会的也不会动手，不过咱们还是要叮嘱店里的人，不要着了别人的道。”
实际上在决定将海鲜加入寻味楼时她便想到了届时那些大户人家肯定会盯上自家。
这也是她为何要找吴元安题牌匾的原因，而吴元安与玉娇嫂子今日如此捧场，何尝不是打着为自家撑腰的主意。
一连好几天，林书月和林安都在静安巷和寻味楼之间往返，寻味楼的客流量并没有像林书月所想的那般减少，依旧像开业那日那般高堂满座。
如今寻味楼的火锅在县城也算打出了名声，还有些人特地从府城赶来，想尝尝这火锅是否真的有那么美味。
夕阳的余晖洒落，此时马府的前院花厅里，马文山瞥了一眼下首的王富盛及赵含业，慢悠悠端起手边的茶杯，小抿了一口。
半晌，王富盛终究沉不住气，放下茶杯，沉声道：“文山兄，含业老弟，我的人已经将林家的底细摸清楚了。
他们一家不过是三个月前从安庆府逃荒而来，落户在澜山村的难民，前些天才送他们小儿子去学堂念书，并不是我们原先猜想的从京城而来，和吴知县府中也没有任何渊缘。”
“若是如此，为何知县大人如此关照林家？还特地给他们的酒楼题牌匾？”赵含业疑惑问道。
起初，他们都以为林家是从京