什刹海的店只有一层，这里也没多少高层，倒是面积不小，有一百六十平。
一共花了罗小宝四万多，这也就是改开第一年，很多人还在等，看看形势会不会变化，让罗小宝捡了个漏。
看着装修工人一点点的按照罗小宝的想法完善，眨眼间一个星期过去了。
这天晚上，罗小宝推着自行车进了四合院，刚到中院就被人叫住了。
“小宝叔。”
“是小当啊，怎么，有事？”
“小宝叔，听说你开了个火锅店，快开业了，你那还要人吗。”
“嗯，我这几天正打算招人呢，你打算来我店里？”
“嗯，我在厂里当临时工，工资太低根本不够花。
想问问小宝叔，你那还要服务员吗。”
罗小宝笑道：“肯定要，你要来我这，我给你一个月五十的基本工资，每个月还有提成。
只要你好好干，一个月最少也能挣一百，上不封顶。”
小当顿时心花怒放道：“小宝叔，谢谢你，我这两天就去辞职。”
“嗯，忙去吧。”
小当回家把事情和槐花一说，两姐妹别提多高兴了。
秦淮茹带着贾张氏改嫁，两姐妹相依为命，日子倒也过得不错。
没有贾张氏和秦淮茹剥削，小当的工资足够两姐妹平时零花。
秦淮茹还负担着槐花的学费。
不过槐花已经打算退学了，她学习成绩只能说一般，高中够呛考的上。
到时候正好和他姐作伴，一起去罗小宝的饭店打工。
傻柱在家里把小当和罗小宝的对话全部听清了，更加决定了自已辞职的打算。
他一个轧钢厂食堂主任，结果最后挣得和一个小姑娘差不多，这是傻柱绝对不能忍受的。
而且他还有三个孩子一个老婆要养，轧钢厂新来的厂长和副厂长对他都不错，但再不错也没有钱重要。
“红霞，明天早上我就去请假，然后去买上保城的车票。”
“嗯，你放心去吧，我在家肯定把孩子看好了。”
第二天一早，小当就在家门口等着罗小宝。
“小宝叔，我要不要现在就开始上班。”
罗小宝想了想道：“也行，你帮我看着点装修进度，正好我再厨房调配点火锅底料。”
带着小当到了店里，让小当在前面监工，罗小宝开始实验各种锅底，招牌就是牛油火锅，搭配着其他的锅底。
一连忙活了一个星期，所有事情全部处理完。
同时罗小宝又招了三名服务员，两名配菜师傅，人算是齐了。
一共四名服务人员兼职传菜，罗小宝打算在四个人中选出一个当店里的经理。
他可没时间天天守在火锅店浪费时间。
菜品肯定没办法跟现代社会比，都是一些时令蔬菜。
晚上回到四合院，罗小宝和尤凤霞开始各家各户的转悠，让他们明天晚上到火锅店尝尝鲜，算是开业前热闹热闹。
第二天晚上，四合院都下班了，跟着罗小宝来到了什刹海的火锅店。
傻柱仔细看了一眼道：“小宝，装修的真是那么回事，听说汤底是你亲自熬的，我可得尝尝。”
“柱哥可得多提提意见。”
许大茂和刘海忠凑一块嘀嘀咕咕，估计正商量着又有谁要多少螺纹钢。
酒过三巡菜过五味，气氛热闹起来。
傻柱竖起大拇指道：“小宝，你这火锅店肯定大火，这汤底有牛油的，老母鸡的还有清水的。
一般的火锅店也就一种，就是清水里面加点葱姜，从一开始就跟你不是一个档次。
而且味道新奇，绝对全国独一份。”
罗小宝笑道：“那就多谢柱哥吉言了。”
第二天开张，店铺直接排起了长队。
几种汤底熬出的香味向着四周飘荡，很多人都是被味道勾进来了。
从中午就开始排队，一直到晚上的十一点半才忙完，就连罗小宝就跟着忙的差点累坏了。
小当直接瘫在椅子上不想动了。
罗小宝算了算，除去房租人工水电，纯利润在一千二左右，在这个年代已经算是很高了。
接下来一个月，每天爆满排队，罗小宝顿时萌生了招人的打算。
手中有了钱，另外两家店也在装修中，尤凤霞每天都带着孩子来店里帮忙，让孩子们在厨房写作业，她帮助罗小宝收钱，拿酒水。
直到又招了两名服务员，两名配菜师傅，罗小宝和尤凤霞才松了口气。
四合院不知多少人羡慕嫉妒，眼珠子发红。
傻柱看到这，直接从轧钢厂辞职了，在街道上找了个房子租下来。
何大清从保城回来，白寡妇早就死了，傻柱去的时候，何大清已经和流浪汉差不多了。
如果不是傻柱把他带回来，估计就死在大街上了。
半年时间眨眼间过去了，除去最开始的三家，罗小宝又先后开了五家火锅店，靠着先发优势，占据有力位置，除了买店面的钱，还存了两万块钱。
锅底加了一个番茄锅底，受到人们的一众欢迎。
四合院，