“要是能睡一张床上，就更近了，团子肯定学得更好，娘亲。”团子讨好的亲了她的脸。
庄知意不说话，笑眯眯的看着团子。
团子被看得心虚，抱着庄知意的脖子摇晃，撒娇说：“娘亲，晚上我跟小舅舅们一起睡觉，好不好啊。”
庄知意也不打算跟他扯皮，小孩子有小秘密很正常，只要不涉及原则问题，她也不会多追究。
况且小善小礼是知道分寸的，不会带着团子胡来。
过几天，自然知道他们仨在搞什么鬼。
“可以，但不许捣蛋，不能打扰小舅舅他们读书，你也不许熬夜，能做到吗？”
团子举着手，高兴地说：“哦耶，保证做到，娘亲太好了。”
说完就急吼吼地跑了。
睡觉睡觉
明天又是忙碌的一天啊！
早上卯时
庄老爷子按照庄知意给的方法，指导庄大郎庄二郎沤肥。
俩孙媳妇一大早提着筐去山上给牛割草。
庄知意也入乡随俗，起了个大早，走到院子还打着哈欠。
“奶奶，今天我教你们做个新吃食——卤大肠，好吃的舌头都能吞掉。”庄知意拿出昨天买的二十多斤的猪大肠。
庄奶奶看着她手里的猪大肠沉默了。
二婶娘杜氏不好意思的提醒道：“二丫头呀，这下水都没人要，你是不是被那卖猪肉的给骗了。”
她娘郑氏也一脸担心地说道：“小意，这东西腥臭，吃不得，你被骗了多少钱？”
庄知意笑着说：“奶奶、二婶娘、娘，你们就放心吧，这东西旁人做不好，不代表我不行。
我这里有方子，保证做出来的卤大肠味香汤浓。再者，这些总共才10文钱，一点也不贵。”
三人这才放下心来，10文钱花就花了。
她们也不是不相信二丫头，就是这猪下水自古以来就没人做好吃过，而且这玩意儿怎么洗都洗不干净。
为了方便洗干净大肠，庄知意把大肠切成两段，放入木盆中，从灶下抓了一大把草木灰，反复的揉搓。
用草木灰揉搓猪大肠既可以洗掉大肠内外的脏东西，还能祛除异味。
需要特别注意，猪大肠正反面都要洗到位。
期间庄知意还抓了一把白面进去揉搓，看得庄老太太和俩儿媳妇一脸心疼，这白面平时都舍不得吃。
最后一步，用清水多洗几次，就大功告成了。
庄二郎媳妇杜氏看着洗好的大肠，很惊喜，“娘，你看，确实干净了，原来用灶下的草木灰就能洗干净大肠啊。”
“当然啦二婶娘，接下来就开始做了，先烧水吧。”
郑氏连忙进厨房烧灶火，杜氏拎着木桶给锅里加水。
取出一半大肠放入锅中，加入白酒，大火烧开，用勺子撇去浮沫、血水，再控水捞出备用。
接着在锅中加入食用油，油热之后放入白糖，炒出糖色，加入开水，放入大肠、葱、姜、盐、辣椒、酱油、茴香、花椒、桂皮、甘草等十几种配料，文火慢炖。
种在空间的辣椒，又浇灌了灵泉水，经过一晚上，有三四根辣椒已经成熟，庄知意早上起来顺手就给摘了备用。
“好了，文火炖半个时辰就可以倒出来，放到盆里再闷两刻钟，差不多就可以吃了。”
庄奶奶点点头说：“好，郑氏注意看着灶火，不可大也不可小。二丫头，你昨天买了好些肉，是不是有什么打算呐？”
四五斤的猪肉，短时间内不吃完，放久了会坏。
“这还剩一半的大肠，这些肉我准备拿来做腊肠，腊肠这东西放三个月都不会坏，想吃了切一盘蒸好就能吃，非常方便，很下饭。”
杜氏连忙问：“刚刚卤大肠是第一个吃食，这什么腊肠就是第二个吃食对不对。二丫头需要二婶娘做什么，你吩咐就是。”
杜氏从小就对做菜感兴趣，这会二丫头免费教，她得抓住机会学着，以后自己也能做了。
二丫头这些吃食，可是新鲜物件，她之前都没听说过，现在就是整个满满的好奇心。
庄知意也看出来了，她这二婶娘对做吃食感兴趣，像昨晚那野菜也能拌那么好吃，可见天赋不低。
既然二婶娘乐意学，她自然也乐意教，以后也是她的得力帮手不是。
“哈哈哈，二婶娘你放心，你以后跟着我干，肯定让你学会更多的菜谱，赚大钱。”
“哎呦，那感情好啊，大嫂，二丫头这话我可记住了，以后她要是不带着我，我可找大嫂给评理。”杜氏双手一拍笑着对郑氏说。
庄老太太看着一家人和睦相处，也欣慰的笑了。
腊肠做法简单，就是太费体力了，幸亏她早前买肉的时候，让老板给剁好了肉馅，不然这五斤多的肉，用家里这小菜刀，得剁到明天去。
下次去镇上还得买砍刀。
把肉馅放到大盆里，按照比例加入盐、陈皮、红曲粉、花椒、白酒等等多种配料，大力搅拌直至均匀，搅拌好之后腌制一个时辰，让调料入味。
搅拌肉馅很累人，郑氏、杜氏以及庄奶奶三人换着搅拌，好在这次量少。
以