也陆陆续续的张罗着。
十一月二十六，翻的黄历，是个很好的吉利日子，宜开张。
二十五这天，林可欣就带着三个小辈可着劲儿的做卤味，卤肉五十斤，还有四个大猪蹄，素卤有三样，土豆，花生，笋干各二十五斤，还有一样卤腐竹，不是从卤锅里出来的，她另外用卤汁拌出来的，腐竹不适合煮，特别容易烂，少了嚼劲就不好吃。
真到了开铺子的时候，她就觉得卤味有点少，显得单薄了些，还想着再腌些酸甜爽口的酱萝卜。
最后做了点蒜香辣酱，还炒了些芝麻，喜欢吃的辣的，就把卤味再拌拌。
忙忙碌碌一整天，还以为夜里会紧张得睡不踏实，可能是太累，脑袋刚沾枕头就睡着了。家里人都起来了，春花还做好了早饭，她在林家住得多，也跟着娘学了点厨艺，做饭进步了不少。
“我去喊娘，再晚，可就赶不着吉时开张了。”春花瞅瞅天色，不能再让娘睡着。
林可欣被二闺女从被窝里捞出来时，人还迷迷澄澄眼睛都没睁开。“再睡会，让我再睡会儿。”边说话边打哈欠。
“娘，不能再睡了，再睡晚了吉时今个就没法开张，咱们昨儿做了那么多卤味，可怎么办！”春花边念叨边拿起衣裳给娘穿着。“娘，抬抬手。娘，转个身儿。娘……”
衣服都快穿好了，林可欣总算清醒了点。“什么时辰了？”她站起身，整整衣裳。“给我拿把梳子。”
春花说了个时辰，麻利的把梳子拿给母亲。“娘，快点儿啊。”说完就出了屋。
吃完早饭，也没收拾碗筷，关好门窗，一家四口坐着牛车往镇里去。
“娘，你紧张吗？”春花碎碎念着。“我有点紧张。”
林可欣道。“我从你的声音里听出来了。”
“娘你不紧张吗？岩哥儿你呢？”春花瞅瞅他俩。“你们可真淡定，我从来没有想过，咱们家还能在镇里租着铺子做生意，这可真跟做梦似的啊。”
姜正好直点头。“可不就是。”他挺了挺腰杆。“往后我也算是当掌柜的人了！”
“紧张什么，这才刚刚开始。”岩哥儿说得平静。
“你弟弟说得对，开铺子仅仅只是个开始呢。”林可欣满眼赞许。
春花听出娘话里的意思来，这方面，她倒是很自信。“娘，你放心，咱们家的生意肯定好，你做的卤味可是出了名的好吃呢！”
“对对对，娘我媳妇说得对，这个啊，你尽管把心放肚里。”姜正好拍着胸脯说话。
气氛瞬间见轻松了，几人说说笑笑着，牛车驶进了镇里，缓缓地往东兴街去，说得正乐呵的姜正好俩口子，又开始紧张了起来。
因着铺子通往后院的门被封死了，他们要进铺子，就得走前面，将铺门开了半扇，挨个的走了进去。没到时辰，铺门不能完全打开。
进了店里，看了眼角落里放着的沙漏，还差半刻钟，时间很紧迫，当即开始各自忙碌起来。边忙边盯着沙漏，时间一点，开铺门，放炮竹，取下盖住店名的红绸。
手头有钱的话，还可以请舞狮队，把人吸引过来，氛围热闹才能有生意。
可惜，林家没钱。
没钱也没关系，岩哥儿他们三个牢记娘教的话，趁着放炮竹时大声的吆喝着，手里还端了个盘子，盘子里切了很多卤味丁，卤味丁上插了个细细地签子，随意品尝，一人一个签子。
光这牙签，就让林可欣他们四个累得够呛，折腾了足足两天才折腾出来，这活儿太细致了，只这一会就不想再来第二回。
还有免费卤味品尝！
本来没什么兴致的人听到这话，也纷纷走了过来，眼看人多了起来，林可欣让春花进店子里守着。
“大家别挤，别挤，一人拿一个签子，只能品尝一回。”
“林家卤味有两种，一种素卤一种荤卤，价格十八到八文钱不等，喜欢吃的可以进店看看。”
“今个新店开张有优惠啊，买一斤送一两！机会仅一次，只有这一天，错过了可就再也没有下回！”
“林家卤味味道特别好，吃进嘴里满口香，香得都想把舌头吞下肚，如果有人喜欢吃辣，林家卤味还有特制的蒜香辣酱，免费给啊，买卤味就送蒜香辣酱，免费给拌好。”
林可欣的手艺是真的很好，而且卤锅不是头次做卤味，已经有小半年的功夫了，卤汁特别醇香，做出来的卤味也特别有滋味。
尝过免费卤味的人，十个里头有六七个会很有兴趣的走进店里。
眼看店里的人渐渐多了起来，林可欣赶紧往店里去招呼，外头只留下了岩哥儿和姜正好，瞧着这拥挤的场面，人手显然有些不太够。好在，很快张山柴夫妻俩过来了，没多久，扬家那边也来了好几个人，只留了李青花在家顾看公公。