傅堂容此言一出,未等到他人作答，便又低头，夹了一筷子的肉。
放在口中,细细品之，简直赞不绝口。
这道菜，鱼肉鲜嫩,鱼皮弹滑，汤汁味精而不浓,汤鲜甜而不淡。
除了一个好字,傅堂容简直说不出别的话来。
再猛地埋头，喝了几口汤汁，傅堂容这才感觉心满意足。
这一路走来木樨堂,途中身上裹上的寒意,此时才算是彻底驱散。
傅莹珠拿着筷子的手却是微微一顿,欲言又止，抬眸见傅堂容看向的是老夫人，他问厨子是谁这话倒也用不着她来答,便继续大大方方地吃她的饭。
而陈氏更加没了用饭的心情。
听见傅堂容对做菜的厨子这么感兴趣，老夫人脸上立即浮现出意味深长的笑容来,不答反问：“如何？这位厨师的手艺，比之你在江南吃的山珍海味，也不差吧？”
傅堂容是个极会享受生活的人，不管南北,不管东西，但凡是有口好吃的,有点好玩的，能被他碰到且买得起的,他都要试上一试。
少时，傅堂容更是有往纨绔子弟方向发展的趋势，幸好老侯爷拽了一把，把他从秦楼楚馆温柔乡揪出来，暴打一顿，把人给打醒了，才算没走了歪路。
只不过，说是打醒了，其实是被打怕了，当年老侯爷的拳头可不是吃素的，傅堂容不敢不听他的话。但是这吃喝玩乐的性格一旦养成了，爱好享受的毛病改不掉，不然也不至于一大把年纪了，还要下江南去游山玩水去消遣。
这样一道菜，傅堂容之前并未在京城吃过，今日尝了这几口，立刻就尝出了背后的功夫，厨艺如此精湛的厨师，简直令他惊为天人。
倘若有机会，他定然是要将这厨师请来，为自己多做几道菜的。
早知道府上来了这么厉害的厨子，他都不愿下江南去，好歹要将厨子的拿手菜吃个够，再想着到别处去。
下江南无论何时都可启程，好厨子可是千金难求。
听了母亲的话，傅堂容本着五分真心、五分恭维，殷切说道：“何止是不差？简直不相上下！”
为表诚心，好从母亲这里借走厨子，傅堂容接着说道：“江南的山珍海味好虽好，只是有些太过于繁琐复杂，吃多了，舌头也嫌腻味，就想吃口鲜的。母亲这厨子，能把这道菜做得如此恰到好处，还有如此别开生面的吃法，一人一锅，一烫一口，着实有巧思。”
一桌子人全都看着他，老夫人不发话，只是笑而不语，没人打断傅堂容，都等着他的下文。
老夫人和傅莹珠面色倒是还算平静，只是安静地看，安静地听，傅莹珠还会趁其他人不注意，偷偷多扒拉两口饭吃。
不明所以的傅明珠此时还不知道发生什么，也只是看着，但心里对傅堂容的话有几分认同。
京城里的高门大户哪家能看着个好厨子，那可是分外长脸的事。
可惜侯府已经败落，已经好多年都请不起京中有名气的大厨了。可这遭祖母请来了这么厉害的厨子，再想到祖母还请来了周嬷嬷给傅莹珠教习，傅明珠的心里生出几分隐秘的喜悦——难不成，是侯府有什么好事发生了？她在京中贵女中的身价，是不是也要跟着水涨船高了？
傅明珠幻想着，神色情不自禁透露出欣喜。
知道一切的陈氏可就不一样了。
她一双手放在桌子底下，已经暗暗攥紧，咬着牙关，面色十分不好看。
她恨死傅堂容叭叭叭的这张嘴了，少说点会死吗？知道他是想拍老夫人马屁，但也不至于如此过头过火吧？
虽然鱼汤味闻着还不错，但是要说，比之江南的山珍海味不相上下，陈氏是万万不信的。
不就一个小丫头片子，再好吃，还能好吃到哪里去？
也就是傅堂容想给老夫人脸面，才会如此吹捧，若真让傅堂容知道，这些菜肴出自傅莹珠之手，还指不定怎么收场呢。
现在吹得越厉害，一会儿越是尴尬。
陈氏恨不得冲上去摁住傅堂容的嘴，但终究不敢，思来想去，也没有什么合适的话术，只能暗地里瞪眼，干着急。
她本想将傅莹珠这锅鱼肉的好处算在自己头上，可她一未教过傅莹珠菜谱，二未专门拨过去厨子，任她巧舌如簧，这道菜的巧思也与她并无半分干系。
况且她还怕这去了一趟江南，傅莹珠大变模样是老夫人的手笔，她虽瞧不起傅莹珠，可老夫人的手段是见识过的，也就不敢轻举妄动。
陈氏便忍着不满沉默了。
此时的傅堂容还没停下来，依旧十分沉浸在美食的享受中。
夸了一通，鼻尖闻着浓郁的鱼汤，傅堂容又忍不住吃了几口，然后又用他吃惯山珍海味的舌头来点评：“这汤里，有鸡的香、鱼的鲜、肉的荤，高汤的做法，倒是和江南一派相似的。里头放了枸杞、红枣党参……不对，不是党参。”
傅堂容的舌头毒得很，会吃，能吃，也能点评，虽说他是个不下厨房、不沾油烟的，但是个老饕，一道菜的做法，知道得半差不离，说起来大差不离。
他摆开架势，就如同平时下馆子尝鲜时那样，打算对熬制汤底的材料好好说道说道