四个男子把陈世凯扶了起来，然后就直接从出货口走了。 林空看着他们离开，确认走远了之后，才对身边的两个保安说道：“走吧！” 三个人回到了店里，继续做传菜的工作，而后来来到这里的三个保镖也被替换了，又回到了王昱的别墅中。 …… 晚上营业结束之后，王昱把所有的员工都留下来，在店里吃了饭。 商场的营业时间是到晚上22点就结束了，而且22点之前，不允许商家自己结束营业，哪怕是店里没有东西了，也必须要开灯，开门，有人在店里搞的像是在营业的样子。 但是王昱觉得晚上21点之后，基本上都不可能再有人吃饭了，所以他叫大家21点之后就可以把店里该收拾的收拾好，然后等待下班。 厨师和打荷的在后厨做饭和菜，前厅的人全部在前面搞卫生，方悦一个人在门口接待顾客，反正一共也不会有几个人，直接跟他们说店里已经没东西了，客人自然就走了。 这个时候店里的人都已经把卫生搞好了，王昱把他们全部集中在一起，交待一下今天的业绩以及明天的工作安排。 刚才他们在忙的时候，王玉和刘颖彤已经把业绩统计出来了。 刘颖彤和王昱都是大学毕业，所以脑子比这些十七八岁就出来打工的小姑娘要稍微好用一点，这次王昱没有去说了，而是让刘颖彤跟这些营业员说。 以后正常营业了，王昱不可能一直在店里呆着的，这家店毕竟还是刘颖彤是老板娘，所以她现在开始就要在员工的面前耍存在感了。 只不过白天后厨很忙，刘颖彤又是懂技术的，所以她一直在后厨帮忙。 晚上自己店的员工吃个晚餐，不需要太多的人所以只让厨师们做就可以了，刘颖彤本人来到前厅和大家聊聊天也是很有必要的。 刘颖彤手里拿着今天的业绩汇总账单，对所有的员工说道：“大家辛苦了，虽然我们只开业了半天，但是其实也差不多占了人流高峰期的三分之二的时间了，早上本来就是没人的，我们店又不做早餐，所以就算是开业了也没有用，唯一损失的就是中午12点半之前的时间，还有就是下午有接近半个小时被那个安检队长何超搞了一下，其他时间都是正常营业的。” “总的营业额是3万9千块钱，明天应该要比今天更多的，这个营业额对于我们店来说是非常满意的，因为我们目前还没有开始推广，只不过是凭借着新店开业的效益才有人来吃东西的，所以这个营业额我个人是完全可以接受的！” “今天几个川菜的小哥哥明天还来吗，没有他们，我们的业绩也不可能这么好的！”一个服务员说道。 这句话点醒了刘颖彤，这个传菜员的工作还真的是有点棘手，现在店里已经招了不少女孩子了，如果她们以后川菜不行的话，就得重新招男服务员过来，这势必导致人员过剩，但是又不好把现在的女服务员次退掉，那样就太不负责任了。 “他们明天还会来的，大家也不用那么担心，至少这三天他们都在的！”刘颖彤说道：“后期我们会再想办法吧，你们有什么好的建议呢，都可以提出来的！” “我觉得可以换一个轻一点的锹，你看这个锹其实也没有把所有的菜都装满，根本不需要这么大的，所以如果有一些大分量的菜也可以用两个锹一起上菜，这样就可以了。”杨雯雯提议道。 刘颖彤觉得很不错：“对，可以！” 方悦又说道：“锹的把手也可以完全去掉，或者短一点吧，根本没必要那么长！” “好，就这么办，等开业活动结束了，我就去联系商家，重新定制一些比较小的锹，那样大家都可以拿得动了！”刘颖彤说道。 “晚上大家等会在这边吃完饭再回去，早点休息，明天还要早起呢，明天周六，肯定比今天人更多！” “知道了，老板！” “以后，我们正常营业之后，你们是要分早班和晚班的，每天上晚班的人，必须要21点之后开始打扫卫生，收拾餐具，虽然店里已经不营业了，你们也不能直接走，知道吗？”刘颖彤又说道。 今天正好趁着这个机会把所有的事情都跟大家交待清楚，刘颖彤的话也不是很多，她还不习惯这样对着一大堆人讲话，就想着能够一次性讲清楚最好，省的后面还要讲。 员工们异口同声地说道：“听到了，老板！” “还有，就是，一日三餐的问题，早餐就直接去外面买吧，每天派方悦去买早餐，然后午餐和晚餐就在店里吃了，但是上早班的人，晚餐需要你们上晚班的给他带回去，这样安排可以吧，反正你们都是住宿舍的！”刘颖彤问道。 大家对此都没有意见：“可以！” 因为如果不住宿舍，那么